Deputy Head Chef

PT Pertiwi Mitra · 📍 Bandung · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego
PT Pertiwi Mitra adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan lebih dari 10 tahun pengalaman. Kami sedang mencari Deputy Head Chef yang berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami. Anda akan bertanggung jawab untuk membantu Head Chef dalam mengelola operasi dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi. Ini adalah kesempatan yang sempurna untuk mengembangkan keterampilan memasak Anda dalam lingkungan yang dinamis dan bermotivasi.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membantu Head Chef dalam mengelola operasi dapur dan memastikan kualitas makanan yang tinggi.,Mengawasi dan memastikan bahwa semua staf dapur bekerja dengan efisien dan sesuai dengan standar kualitas.,Membuat rencana menu harian dan mingguan yang sesuai dengan permintaan pelanggan dan ketersediaan bahan.,Melakukan inventarisasi bahan makanan dan memastikan bahwa stok bahan makanan selalu mencukupi.,Melatih dan mengarahkan staf dapur dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan dengan baik.,Memantau kualitas dan keamanan makanan serta memastikan bahwa semua prosedur HACCP diikuti dengan baik.,Mengawasi dan memastikan bahwa semua peralatan dapur berfungsi dengan baik dan terawat dengan baik.,Mengawasi dan memastikan bahwa semua hidangan disajikan dengan tepat waktu dan dalam kondisi yang baik.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau makanan dan minuman.,Pengalaman kerja minimal 5 tahun sebagai Chef atau Deputy Head Chef di restoran atau dapur profesional.,Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan kualitas makanan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan tim dan mampu mengarahkan staf dapur.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan tekanan tinggi.,Memiliki sertifikasi HACCP atau pengetahuan yang kuat tentang keamanan makanan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik di bawah tekanan dan mampu membuat keputusan cepat.,Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam lingkungan yang multikultural.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak yang baik dan pengetahuan tentang berbagai teknik memasak.Kemampuan untuk membuat rencana menu yang inovatif dan sesuai dengan permintaan pelanggan.Kemampuan untuk mengelola waktu dengan baik dan memastikan bahwa semua hidangan disajikan tepat waktu.Kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim dan mampu mengarahkan staf dapur.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan tekanan tinggi.Kemampuan untuk bekerja dengan baik di bawah tekanan dan mampu membuat keputusan cepat.Kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam lingkungan yang multikultural.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait