Head Chef

PT Mulya Maha · 📍 Kulon Progo, DI Yogyakarta · Diposting 2026-10-12
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 8.000.000 – Rp 18.000.000 per month
PT Mulya Maha adalah perusahaan restoran yang berkomitmen untuk menyajikan makanan berkualitas tinggi dengan konsep modern. Kami sedang mencari seorang Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi untuk bergabung dengan tim kami di Kulon Progo, DI Yogyakarta. Head Chef akan bertanggung jawab atas kualitas makanan, keamanan makanan, dan pengelolaan tim koki.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner saat ini.,Memimpin dan mengelola tim koki untuk memastikan kualitas dan konsistensi makanan.,Memantau dan memastikan keamanan makanan sesuai dengan standar nasional dan internasional.,Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.,Melakukan inventarisasi dan pemantauan persediaan bahan baku.,Mengawasi proses pembelian dan penyimpanan bahan baku.,Mengembangkan dan melatih tim koki untuk meningkatkan keterampilan dan pengetahuan mereka.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Head Chef atau posisi serupa.,Pendidikan minimal Diploma di bidang kuliner atau setara.,Memiliki sertifikasi keamanan makanan yang relevan.,Memahami dan dapat menerapkan standar HACCP dan ISO 22000.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang berbagai teknik memasak dan hidangan internasional.,Berpengalaman dalam mengelola tim koki dan menyelesaikan tugas dengan tepat waktu.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.,Memiliki kemampuan untuk bekerja secara mandiri dan kolaboratif dalam tim.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memimpin dan mengelola tim.Kemampuan dalam membuat dan mengembangkan menu.Pengetahuan tentang keamanan makanan dan standar industri.Kemampuan dalam mengoptimisasi penggunaan bahan baku.Kemampuan dalam mengelola inventarisasi dan pemantauan persediaan.Kemampuan dalam mengelola proses pembelian dan penyimpanan bahan baku.Kemampuan dalam melatih dan mengembangkan tim koki.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait